Hosomaki to cienkie rolki z niewielką ilością ryżu, otoczone nori z dodatkiem jednego składnika w środku. Rolka po zawinięciu krojona jest na części (mniejsze rolki).
Łosoś - 15 zł
- rolki z dodatkiem tylko jednego składnika - łososia.
Tuńczyk - 17 zł
- rolki z dodatkiem tylko jednego składnika - tuńczyka.
Maślana - 14 zł
- rolki z dodatkiem tylko jednego składnika - ryby maślanej.
Krewetki - 16 zł
- rolki z dodatkiem tylko jednego składnika - krewetek.
Hamachi - 16 zł
- rolki z dodatkiem tylko jednego składnika - ryba hamachi
Kappa - 10 zł
- rolki z dodatkiem tylko jednego składnika - ogórka.
Oshinko - 10 zł
- rolki z dodatkiem tylko jednego składnika - marynowana rzodkiew japońska.
Kampyo - 10 zł
- rolki z dodatkiem tylko jednego składnika - marynowanej na słodko japońskiej tykwy.
Awokado - 12 zł
- rolki z dodatkiem tylko jednego składnika - awokado.