Zapraszamy od środy do niedzieli!

12 stycznia 2019 r., w sobotę, o godzinie 12.00 zaczęliśmy! Otworzyliśmy! Wystartowaliśmy! Wyruszyliśmy w kulinarną podróż do Kraju Kwitnącej Wiśni! Zapraszamy do naszej restauracji przy ul.Kolorowej 1 w Wyszkowie! Od środy do niedzieli (12:00 – 22:00) Do zobaczenia! Zamówienia telefoniczne i kontakt: 602 194 292. www.hachisushi.pl Naszą ofertę dań znajdziesz tu i w rozwijanym Nasze Menu […]

Kilka zdań o sushi…

Współcześnie sushi jest symbolem najwyższej świeżości, lecz pierwotnie, było czymś przeciwnym – metodą długoterminowego przechowywania żywności. Pakowane razem ryby i ryż, pozostawione nawet na kilka miesięcy, były zdatne do spożycia, gdyż fermentujący ryż marynował rybę. Od XVII wieku do tak przygotowywanych potraw zaczęto dodawać ocet, aby jeszcze przyspieszyć ten proces. Znane nam nigiri-sushi wytwarzano i […]

Co w tym sushi…

Ryż – odmiana ryżu przeznaczonego do sushi musi być krótko-ziarnista (5,0-5,2 mm), o prawie okrągłych ziarnach, szlifowanych, powleczonych dużą ilością skrobi, która nadaje właściwą kleistość. Ryż mieszany jest z zaprawą przygotowaną z najlepszego octu ryżowego i cukru – ich proporcje (a także technika i długość mieszania z ryżem) to sztuka i zarazem tajemnica szefa. Ryba. […]